Elaborar Pan

Ingredientes: 

250 ml de agua caliente

15 g de aceite de oliva (algo más de aceite también para la bolsa de asar)

1 sobre de levadura de panadería (o levadura fresca) 15 grs

500 grs de harina de fuerza y algo más para esparcir sobre la mesa de trabajo

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de azúcar

1 bolsa de asar

Preparación:

En un bol grande mezclamos, la harina con el agua, la sal, el azúcar y la levadura. Añadimos el resto de ingredientes y amasamos durante y buen rato, hasta conseguir una masa homogénea y que no se nos pegue en las manos, para ello extendemos sobre la superficie de trabajo un poco de harina y a amasar se ha dicho. Ahora preparamos el pan en forma de hogaza y le hacemos unos cortes cruzados con el cuchillo, con 2 o 3 será suficientes. Una vez tenemos la masa lista, pulverizamos con aceite la bolsa de asar. Introducimos dentro de la bolsa de asar el pan, cerramos la bolsa por el extremo y lo horneamos durante 40 minutos a media altura a 220º.  En cuanto acabe el horneado dejamos nuestro pan reposar sobre una rejilla y listo, en cuanto se enfríe ya estará listo para comer.