Video de receta

Esta es una receta fácil de hacer y que no lleva mucho tiempo que encontré navegando por youtube.

Diapositiva Receta

Hoy os traigo una diapositiva de una receta que hice yo

Diapositiva recetas de christianperezavila

Fotos

Tarta

Una tarta, torta o pastel es un tipo de alimento generalmente dulce y que es a menudo cocido al horno y después rellenado con capas de algún tipo de dulce cremoso o untuoso

Postre

Damson Fool (Postre de nata y ciruelas)

Lista de ingredientes: 

• 500 g de ciruelas o ciruelas damascenas
• 50 ml de zumo de manzana Vitafit
• 60 g de azúcar moreno de caña
• Un chorrito de zumo de limón
• 300 g de nata para montar Milbona
• 1 cucharada de azúcar glasé

Elaboración: 

Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y retirar el hueso. Llevar a ebullición junto con el zumo de manzana y el azúcar moreno, y rehogar durante 10-12 minutos hasta que estén bien blandas. Después, triturar hasta conseguir una textura de puré, pasar por un colador y dejar enfriar. Añadir zumo de limón al gusto.

A continuación, montar la nata con el azúcar glasé. Mezclar brevemente con el puré de ciruelas una vez esté frío y repartir en 4 vasos. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.

Sugerencia: Puede acompañar este postre con bizcochos de soletilla Ital d'Oro o galletas de pastaflora pequeñas.

Raciones: 

4

Dificultad: 

fácil

Tiempo preparación: 

aprox. 25 minutos (más tiempo de enfriamiento y refrigeración)

Segundo Plato

Chuletas de cerdo con guarnición de melocotón

Lista de ingredientes: 

• 1 melocotón (aprox. 150 g)
• 1-2 tallos de salvia
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharaditas de confitura de albaricoque
• Sal
• Pimienta
• 4 chuletas de cerdo (aprox. 580 g cada una)
• Aproximado 1 cucharada de aceite de girasol

Preparación:

Pelar el melocotón y cortar la pulpa en dados. Picar las hojas de salvia. Pelar la cebolla, cortar en aros finos y sofreír en mantequilla caliente hasta que quede pochada. Añadir el melocotón y cocer a fuego lento durante 1-2 minutos.

A continuación, añadir la confitura, condimentar con salvia, sal y pimienta, y reservar. Lavar y secar los filetes. Cortar la grasa de los bordes según se desee y untar las chuletas por ambos lados con un poco de aceite, sal y pimienta. Cocinar sobre la parrilla durante unos 3 minutos por cada lado.

Después de darles la vuelta, repartir la guarnición por encima de las chuletas y dejar que se caliente.

Raciones: 

4

Dificultad: 

fácil

Tiempo preparación: 

25 minutos

Primer Plato

Crema de Calabaza y Leche de Coco

Lista de ingredientes: 

• 1 kg de calabaza limpia sin piel ni pepitas
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 600 ml de agua mineral
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1 lata de leche de coco
• 1 cucharada sopera de curry en polvo (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Pipas de calabaza para decorar (opcional)

Pasos de Elaboración:

1. Cortamos a dados la calabaza. Pelamos la cebolla y las zanahoria, y las cortamos a dados.
2.  En una olla con aceite de oliva rehogamos las verduras, mojamos con agua y añadimos la pastilla de verduras. Llevamos a ebullición y dejamos hervir 20 minutos.
3.  Añadimos el curry (opcional) y la leche de coco. Transcurridos 10 minutos, retiramos la olla del fuego y turbinamos, colamos por chino y rectificamos de sal y pimienta.

Si lo deseamos, se puede decorar con pipas de calabaza.

Raciones para 

4 personas

Dificultad preparación  

fácil

Tiempo preparación: 

45 minutos